I en kjeller i Carlsberg Byen har man funnet noen eldgamle flasker fra 1883 med upasteurisert øl. Fra dette har folkene hos Carlsberg nå hentet ut gjærstammen fra bunnen av flaskene og basert på denne samt autentiske kornsorter fra den tiden (hentet fra Nordisk Genbank) samt en kopi av vannprofilen som ble brukt den gang.

Det blir nå i første omgang brygget en ekslusiv serie på 30 stk flasker. Blir det en suksess, vil de vurdere å lage et litt større antall i en batch 2 senere. Spennende blir det ihvertfall og man kan lett misunne de få som får prøvesmake dette ølet.

Les mer om saken i Børsen