Batch #025 Fishtank 7 Farmhouse Ale

tank-7Batch #025 ble brygget lørdag 17. september 2016. Dette er et 3. forsøk på vår kopi av Boulevard Brewing’s Tank 7, og nå er vi tilbake til Amarillo humle igjen som i første batch med denne.

Bryggedagen gikk forsåvidt greit, men vi klarte å gjøre en feil i forhold til når vi tilsatte den nest siste humlen, smakshumlen. Vi endte da opp med å tilsette på 65, 50, 10 og 0 istedet for 70, 55, 5 og 0, og for å sikre at dette ikke skapte for mye problem kortet vi ned koketiden til 65 minutter istedet for 70. Alt i alt gjorde dette at den ble bitrere enn planlagt (med en IBU på 91 istedet for 71). OG endte på 1.066 akkurat som planlagt. og vi fikk ut 45 liter vørter på gjæringskar, noe som var omtrent som planlagt. Alt i alt må vi vel si at det gikk helt fint!

Tørrhumle ble tilsatt søndag 25. september uten å stikke om. Mandag 3. oktober tappet vi. FG ble på 1.010, noe vi er veldig fornøyde med! Dette er litt lavere enn det vi har fått før og dette skal jo være en tørr øl, så dette er strålende.

Innlegg som omhandler batch #025:

Oppskrift

Vi brygger shøl!