Batch #027 ble brygget lørdag 10. desember 2016. Dette er en kopi av Brewdog og Flying Dogs collaboration rug IPA «Dog Fight». Vår variant er oppkalt etter Sven-Eriks undulat Lilleper, som vel kan ta seg av «Flying» delen av Brewdog/Flying Dog samarbeidet:-)
Nok en gang fikk vi veldig dårlig effektivitet og måtte hive oppi en del ekstra spraymalt. Hva dette skyldes er vi usikre på. Det er første gang vi bruker rug og noe kan jo ligge der. Det er også mulig vi har litt for fin malingsgrad og litt for fullt maltrør. Vi får prøve å endre litt og begrense oss neste gang.
Når vi tappet til gjæringskar så fikk vi ut 36 liter. Etter store mengder tørrhumling så endte vi allikevel med med 32 liter på flaske. Og for første gang glemte vi å måle FG! Kom først på dette etter at vi hadde stukket om og tilsatt sukkerlake. Men en smak på ølet tilsier at dette har gjæret fint ut! Godt med sting og ikke veldig søt, men en fyldig og god øl.
Innlegg som omhandler batch #027: