Batch #029 Single Hop Series – Citra – Double IPA

Batch #029 ble brygget lørdag 11. mars 2017. Vi bestemte oss for å få smakt skikkelig på noen humler og lagde oss en dobbel-IPA grunnoppskrift og lagde her den første i en single hop serie. Første humle ut var Citra. Malt: Pale Ale og Pilsner som basis, og så litt Carapils og Pale Crystal for litt fylde. For å få opp styrken brukte vi både Dextrose og Spraymalt.

Denne gangen økte vi mesketiden og nå ble effektiviteten MYE bedre. Det er nok det som har vært problemet vårt en stund. Vi har fulgt oppskrifter vi har funnet slavisk og der er ofte mesketiden på rundt en time. Med Speidel trenger man mer! Vi kommer nå til å kjøre 90 min  fremover.

Denne gangen tappet vi ut 44 liter til gjæringskar av de 49 literne vi hadde igjen i Speidelen. Litt mer normalt enn sist gang med andre ord.

FG havnet på 1.012 akkurat som planlagt, dvs. en alkoholprosent på ca 9,3 etter karbonering! Solid sak. Og knallgod! Dette er nok en av de aller beste vi har laget!

Innlegg som omhandler batch #029:

Oppskrift