Batch #032 Restful Christmas 2017 Juleøl

Batch #032 ble brygget lørdag 24. juni 2017 og nå var det juleølet som skulle til pers!

Oppskriften er som i fjor, og effektiviteten holder seg god etter at vi har økt mesketiden. OG endte på 1.082 mot planlagt 1.072, og FG endte på 1.012 mot planlagt 1.019, så dette ble sterkt! 9,9% etter karbonering!

Men – etter noen dager til gjæring så skjedde noe vi aldri har opplevd før: en flaske eksploderte! Skikkelig også. Det var glasskår oppunder taket! Og etter hvert eksploderte to til også. Og en gikk av som en fontene i stua ved åpning… Etter dette åpnet vi alle flaskene. Halvparten var vulkaner, den andre halvparten var fine. Med andre ord: ett av gjæringskarene må ha vært infisert. Vi må skjerpre renholdet!

Innlegg som omhandler batch #032:

Oppskrift

Vi brygger shøl!