| Bryggedato: | 12.10.2019 |
| Original Gravity (OG): | 1.092 |
| «Ending Kettle»-effektivitet: | 52% |
| Malt: | Pale Ale, Pilsen, Flaked Oats, Chocolate, Black, Pale Crystal, Roasted Barley, Caramel Pils |
| Bitterhumle: | Cascade, Galena, Crushed Cacao Nibs |
| Smakshumle: | – |
| Aromahumle: | – |
| Kommentarer til bryggingen: | Dobbelmesking, dårlig effektivitet i første mesk som bare inneholdt Pilsner og Pale Ale malt. |
| Gjær: | White Labs – Dry English Ale Yeast WLP007 |
| Tørrhumle: | – |
| Kommentarer til gjæringen: | Høy FG. Skrudde opp temp til 28 grader for å prøve å få fart på det igjen, men ingenting skjedde. |
| Tappedato: | 16.11.2019 |
| Final Gravity (FG): | 1.032 |
| Alkohol %: | 9,0 % på flaske etter karbonering (8,7 % på fat) |
| Resulterende mengde: | 38,0 l |
| Korkfarge: | Sort |
| Kommentarer til tappingen: | Brukte Lallemand CBC-1 for å sikre oss mot overkarbonering iom. høy FG. |
| Smakskommentarer: | – |
Innlegg som omhandler batch #052: