Batch #003 Zanto’s American IPA

Etikett-Batch#003Batch 003 er et nytt forsøk på batch #001b Zanto’s American IPA. Vi prøver å forbedre oss litt siden da (ref. alle de andre innleggene her på denne bloggen), spesielt bruker vi litt mindre gjær og mye mindre gjærnæring. Sist brukte vi en hel pose med servomyces og det er jo 10-20 ganger mer enn anbefalt. Vi brukte også 2 poser gjær på ett gjæringskar. Denne gangen bruker vi 1.5 pose per gjæringskar. Vi har også dratt på litt til på mengden malt. Økt fra 10 til 10.5 kg Maris Otter, fra 440 til 500g av hver av krystallmaltene og økt fra 800g til 1kg DME. Det gav høyere OG og fyldigere smak.

Dette er en knallbra IPA og skal definitivt gjentas!

Innlegg som omhandler batch #003:

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

Vi brygger shøl!