Batch #010B Ylva’s Nottingham IPA

Vår 10. batch ble brygget lørdag 11. april og er et nytt forsøk på vår IPA basert på Kinn Vestkyst. Vi har økt maltmengden litt og gått litt ned på maltekstraktet. Vi har også økt mengden humle litt. Gjæren denne gangen er tørr og vi har valgt å bruke to forskjellige i de to gjæringskarene som vi splitter batchene våre i.  I #010A brukte vi det vanlige, Safale US-05, og i #010B brukte vi Danstar Nottingham. OG ble målt til 1.069.

Gjæringsprosessen har forløpt stille og rolig som vanlig.

Onsdag 15. april ble det tørrhumlet og mandag 27. april ble det tappet på flaske. FG ble målt til 1.012, noe som gir en alkoholstyrke på ca 7,8% etter karbonering. Smaken virker bra!

Innlegg som omhandler batch #010:

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

Vi brygger shøl!