Snart klart for batch #002

GENERIC_witbier_206.previewDet stunder mot brygging igjen og vi har startet forberedelsene. Neste lørdag er bryggedag og vi har bestemt oss for å brygge en Wit denne gangen. Oppskriften ligger på Beercalc. Vi har også brukt volumberegningsregnearket vårt denne gangen. Her er en utfylt versjon.

Handleliste:

Småsnacks fra Polet

Polol
Et lite utvalg fra polet sommeren 2014

I sommer har Vinmonopolet fått inn mye spennende varer. Den stadig økende trenden med øl i ulike typer setter heldigvis også spor hos dem. Jeg hadde hørt om en del av nyhetene pr sms og internett mens jeg var i utlandet på ferie, men nå fikk jeg endelig tatt en tur innom. Man blir nesten overveldet av det store utvalget, så i første omgang ble det plukket noe kjent og kjært og noe nytt jeg ikke har prøvd, men har store forventninger til. Det er jo viktig å la seg inspirere når man skal tenke på hva man skal brygge ved senere anledninger 🙂

Etiketter på plass

2014-07-27 16.21.26Da er etikettene på plass på flaskene. I første omgang veldig enkle saker, så får vi se hvordan det blir etter hvert. Vi laget dem i MS Publisher, printet dem på helt standard 80g A4 (6 på hvert ark) og «limte» dem på med skummet melk som vi har lest et eller annet sted på Norbrygg at er lurt.

Første batch smakt!

bilde 1Da er første batch smakt. Og det var godt! Som nevnt i tidligere innlegg er den splittet i 2 med forskjellig gjær og det er markant forskjell mellom Brunos Belgian Burton og Zantos American

Bruno har noe gjærpreget smak, litt fruktigere, og i Zanto er det humlen som først og fremst definerer smaken. Men begge er etter min smak veldig gode øl!

bilde 2Karboneringen har gått bra og det føles akkurat passe perlende og skummet er fint.

Kjempefonøyd nå!

Vi brygger shøl!