I går, lørdag 5. september brygget vi en Saison eller Farmhouse Ale som vi har valgt å kalle Våningshuset (Prøv å oversette Farmhouse Ale i Google translate så forstår du hvorfor.) Egentlig skulle det vært et nytt forsøk på Fishtank 7, men vi fikk ikke tak i flaket mais og vi fikk ikke tak i den gjæren vi skulle ha (WLP 530 Abbey Ale). Dermed ble det noe annet. Stort sett er det likt, men den flakede maisen er byttet ut med pilsnermalt, og gjæren er byttet ut med en WLP 565 Saison gjær. Pga. mangelen på Amarille endte vi nok en gang med Ahtanum som erstatning. Den har gitt gode resultater i de siste par batchene så vi er trygge på at dette ikke blir noe problem.
Alt gikk på skinner selv om det var litt opp og ned med været. Vi traff greit på OG (1.065) og ingen sikringer gikk:-)
Kvelden ble nok en gang avsluttet med et herlig måltid som vår faste kokk, Ylva hadde tryllet sammen, en suppe med masse grønnsaker og pølser basert på kraft fra fjorårets juleskinke. Knall!
Masse deilig øl fikk vi smakt på også.
Neste helg er det brygging med Lars Erik og Sven Eriks band Tempo. Vi gleder oss:-)